O corante sintético Yellow 6 (Sunset Yellow FCF – E110) invade bebidas, doces e molhos; saiba efeitos no organismo, histórico de regulamentação e por que o Texas exige hoje rótulos de aviso.
Investigamos os efeitos do E171 no organismo, desde a sua história na indústria alimentar até às recentes medidas internacionais, e alertamos para a presença desta substância em produtos à venda em Portugal.
Investigamos os efeitos da substância Red 40 (Allura Red AC) no organismo, potenciais riscos, histórico de uso e posições regulatórias nos EUA, UE, Mercosul, Ásia, e identificamos onde este corante se esconde nos produtos vendidos em Portugal.
Investigamos como o corante sintético Red 4 se comporta no organismo, seus perigos comprovados, histórico de uso e proibições mundiais, e em que produtos nacionalmente ainda pode estar oculto.
Utilizado como fumigante e esterilizante, este composto potencialmente cancerígeno está presente em frutos secos e especiarias, suscitando alertas legislativos.
Esta investigação revela como o iodato de potássio age no organismo, os potenciais riscos à saúde, as motivações para a sua adição aos alimentos e as diferentes posições regulatórias globais.
Descubra desde a origem deste aditivo alimentar até às limitações na UE, EUA e Mercosul, passando pelos potenciais efeitos no organismo humano e pelo impacto do Projeto de Lei ‘Make Texas Healthy Again’ do Texas.
Um olhar aprofundado sobre os efeitos da morfolina no corpo humano, seu uso em revestimentos alimentares, as normas que a proíbem ou autorizam no mundo.
Investigamos como o estimulante sintético 1,3-dimetilamilamina atua no corpo, seus perigos associados a casos de AVC e morte, e por que está envolto em restrições nos Estados Unidos, União Europeia, Mercosul, Ásia e até no Texas.
Presente em pipocas, margarinas e snacks, este composto suscita alertas em vários países e deverá vir a exigir avisos nos rótulos no Texas, enquanto a UE, o Mercosul e a Ásia o mantêm sob avaliação.
Usado desde 1956 para colorir peles de laranja nos EUA, este aditivo possivelmente cancerígeno é proibido na UE, Canadá e Japão. Saiba onde se esconde nos alimentos em Portugal e como o Texas exige rótulos de aviso.
Investigamos os efeitos, admissões, proibições e a nova polémica lei do Texas que aponta a canthaxantina como ingrediente a rotular, alertando para a sua presença em peixes, ovos e carnes vendidas em Portugal.
Investigação aprofundada revela efeitos tóxicos, potencial carcinogénico, origem do aditivo nos produtos de panificação e panorama legislativo global, incluindo o alerta do Projeto de Lei SB 25 do Texas e proibição na União Europeia.
Conheça os efeitos do corante Blue 2 (E132) no organismo, os potenciais riscos e o panorama de aprovação em diversos países, incluindo a nova lei do Texas que exige avisos em rótulos de produtos alimentares.
O anisole, um éter aromático usado como agente aromatizante, tem gerado preocupações mundiais. Saiba quais alimentos o contêm, seus possíveis efeitos na saúde e como diferentes países, incluindo Portugal, Estados Unidos e União Europeia, abordam este aditivo.
Projeto financiado pela UE avança para produção em pequena escala, visando testes de mercado e avaliação sensorial com consumidores em Portugal e no Reino Unido.